• 关于我们
  • 美食介绍
  • 招商加盟
  • 喜公子logo
  • 门店展示
  • 加盟动态
  • 联系我们
  • 皮蛋瘦肉粥

    发布时间:2022.03.14   点击次数:2401

    皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。



    皮蛋瘦肉粥属于咸粥的一种,浓稠味美,喜公子粥店的小编每次到门店都必须来上一碗,细腻的白粥和嫩滑的肉丝,爽口的皮蛋纠缠一起,轻轻划过唇齿间,大米香,肉丝香,皮蛋香三种味道混合一起,似乎在告诉你,“对自己好点”……



    皮蛋瘦肉粥的做法:

    1.将大米洗净,在水中浸泡1个小时

    2.猪肉切成丝,加入料酒、食盐,抓匀腌制20分钟

    3.锅中倒植物油,下肉丝翻炒一下,盛出备用

    4.皮蛋切成小块,姜切成丝,备用

    5.砂锅中倒入浸泡过的大米,倒入水大火烧沸

    6.加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁,转小火慢慢熬约40到50分钟,在此过程中要不断的搅拌

    7.再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味,熬5分钟,最后撒上香葱花

    8.盛出,即可食用



    皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧:

    1、大米一定要先浸泡1个小时;

    2、不管皮蛋怎么做,最好是将其煮一下,这样做不但可以去除腥味增加口感,而且吃起来也更健康。再就是煮皮蛋的时候加点盐进去,效果更好。

    3、在熬的过程中,一定要不断的搅拌,避免粘锅,这样也可以使煮好的米粥更黏稠,香味更浓郁。;

    4、米粥煮好后,将皮蛋和肉丝一同下锅就可以。煮制时间不要太长,最多1-2分钟就可以。切不可长时间煮制,以免将肉丝煮老了。

    5、如果觉得口味清淡,可以根据自己的喜好适当加入胡椒粉、香油等调味料。


    以上就是皮蛋瘦肉粥的做法和技巧了,如果有想要开个粥店或者想开店加盟个粥店加盟品牌的,可以联系我们喜公子粥店哦。






    2.jpg

    酸辣鸡杂米线

    酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南、贵州一带的家常菜。而酸辣鸡杂米线的做法也很简单,做出来能让人谗得流口水,

    2022-03-17 16:29

    香辣牛肉拌面

    拌面凉爽入味不油腻,特制的酱料拌匀,鲜香爽滑,而且一碗吃完还不嫌干噎的风味,成为很多人最喜爱的面食---香辣牛肉拌面。如此鲜香爽滑的香辣牛肉拌面是怎么做的呢?喜公子那粥那粉那些面​加盟品牌运营中心的小编就来给大家分享一下家常的做法

    2022-03-14 17:43

    蔬菜瘦肉粥

    青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富,青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥,青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素,猪肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质。

    2022-03-14 17:40

    老坛酸菜红烧牛肉米线

    酸菜牛肉米线川渝地区特有的名小吃。酸菜牛肉米线汤是用筒子骨、鸡架、杂骨,生姜、山楂、豆芽、胡椒、八角、葱白、盐、红枣个经长时间熬煮而成的。

    2022-03-14 17:36

    南瓜粥

    南瓜粥是以南瓜为主材制作而成的粥品。中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功效,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

    2023-01-17 10:45

    皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,皮蛋瘦肉粥的做法也会有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

    2022-03-14 17:38

    关注微信

    电话咨询

    4006330777

    企业邮箱

    huabuer2020@163.com

    联系我们