• 关于我们
  • 美食介绍
  • 招商加盟
  • 喜公子logo
  • 门店展示
  • 加盟动态
  • 联系我们
  • 香辣牛肉拌面

    发布时间:2022.03.14   点击次数:1883

     拌面凉爽入味不油腻,特制的酱料拌匀,鲜香爽滑,而且一碗吃完还不嫌干噎的风味,成为很多人最喜爱的面食---香辣牛肉拌面。


    那么,如此鲜香爽滑的香辣牛肉拌面是怎么做的呢?今天喜公子粥店加盟品牌运营中心的小编就来给大家科普一下,香辣牛肉拌面到底是怎么做的。

     

    香辣牛肉拌面主料:

    牛腩1斤、白萝卜1个,根据对肉类的爱好程度自定。熟面条适量。

     

    香辣牛肉拌面配料:


    花椒1小茶匙、大料1大颗、郫县豆瓣适量(你所能承受的程度)、姜4大片、大葱半根、十三香适量、生抽适量、老抽适量(用于调色,看着颜色差不多了就行)、糖1大茶匙、料酒1汤匙。

     

    牛腩洗干净切成块,放入开水里边焯熟然后过冷水,洗干净血沫。

    萝卜切成滚刀块(把萝卜切成不规则块状)。不要切太大,不然不好熟。

     

    烧锅放油,放入花椒大料,炸出香味,再放入葱姜、郫县豆瓣翻炒,香味出来以后放入抄好洗净的牛腩。翻炒到均匀,边炒边放入料酒。

     

    放入两大汤碗凉水,把其他配料全部倒入。没有把握一次放准的话,生抽和老抽可以一点一点的放,不断地尝尝味道,以汤比正常的咸度略咸(因为萝卜是很吸味的)。这个时候汤应该是鲜红色的。

     

    以最慢火煮一个小时以上,尝一下牛腩能咬得动了,就可以放萝卜了。继续用慢火煮20分钟左右,萝卜熟了就可以拌面上桌了。

     

    这个菜的好处就是越热越好吃。可以周末的时候煮一大锅,分成两三份装好放在冰箱的冷冻层里。要吃的时候拿出来,热一下装盘



    2.jpg

    酸辣鸡杂米线

    酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南、贵州一带的家常菜。而酸辣鸡杂米线的做法也很简单,做出来能让人谗得流口水,

    2022-03-17 16:29

    香辣牛肉拌面

    拌面凉爽入味不油腻,特制的酱料拌匀,鲜香爽滑,而且一碗吃完还不嫌干噎的风味,成为很多人最喜爱的面食---香辣牛肉拌面。如此鲜香爽滑的香辣牛肉拌面是怎么做的呢?喜公子那粥那粉那些面​加盟品牌运营中心的小编就来给大家分享一下家常的做法

    2022-03-14 17:43

    蔬菜瘦肉粥

    青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富,青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥,青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素,猪肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质。

    2022-03-14 17:40

    老坛酸菜红烧牛肉米线

    酸菜牛肉米线川渝地区特有的名小吃。酸菜牛肉米线汤是用筒子骨、鸡架、杂骨,生姜、山楂、豆芽、胡椒、八角、葱白、盐、红枣个经长时间熬煮而成的。

    2022-03-14 17:36

    南瓜粥

    南瓜粥是以南瓜为主材制作而成的粥品。中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功效,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

    2023-01-17 10:45

    皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,皮蛋瘦肉粥的做法也会有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

    2022-03-14 17:38

    关注微信

    电话咨询

    4006330777

    企业邮箱

    huabuer2020@163.com

    联系我们