• 关于我们
  • 美食介绍
  • 招商加盟
  • 喜公子logo
  • 门店展示
  • 加盟动态
  • 联系我们
  • 鸡蛋鲜虾肠粉

    发布时间:2023.01.16   点击次数:1575

    鸡蛋鲜虾肠粉是广西玉林地方特色小吃之一,属于粤菜系。选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等,配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。




    肠粉的起源:


    肠粉源于广东罗定,是广东的传统特色名小吃之一。肠粉按地理区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。




    广州肠粉的简介:


    广州的肠粉呈现透明状,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为蚝油花生酱,配菜各式各样。


    潮汕肠粉各地有各地特色,比如汕头市澄海区的肠粉,酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是豆芽,生菜,而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝,香菇,白萝卜干,干鱿鱼,鸡蛋,生菜,西洋菜,空心菜,肉沫,鲍鱼等。




    肠粉的分类:

    主要有两种:布拉肠粉、抽屉式肠粉。由于使用的制作工具不同,所以导致做出的口味都不相同。


    1、由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。


    2、布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。布拉肠粉以广州西关的尤为出名,它是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉,再添加玉米淀粉),抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主。


    今天喜公子粥店加盟品牌运营中心的小编就给大家分享到这里啦。



    2.jpg

    酸辣鸡杂米线

    酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南、贵州一带的家常菜。而酸辣鸡杂米线的做法也很简单,做出来能让人谗得流口水,

    2022-03-17 16:29

    香辣牛肉拌面

    拌面凉爽入味不油腻,特制的酱料拌匀,鲜香爽滑,而且一碗吃完还不嫌干噎的风味,成为很多人最喜爱的面食---香辣牛肉拌面。如此鲜香爽滑的香辣牛肉拌面是怎么做的呢?喜公子那粥那粉那些面​加盟品牌运营中心的小编就来给大家分享一下家常的做法

    2022-03-14 17:43

    蔬菜瘦肉粥

    青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富,青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥,青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素,猪肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质。

    2022-03-14 17:40

    老坛酸菜红烧牛肉米线

    酸菜牛肉米线川渝地区特有的名小吃。酸菜牛肉米线汤是用筒子骨、鸡架、杂骨,生姜、山楂、豆芽、胡椒、八角、葱白、盐、红枣个经长时间熬煮而成的。

    2022-03-14 17:36

    南瓜粥

    南瓜粥是以南瓜为主材制作而成的粥品。中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功效,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

    2023-01-17 10:45

    皮蛋瘦肉粥

    皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,皮蛋瘦肉粥的做法也会有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

    2022-03-14 17:38

    关注微信

    电话咨询

    4006330777

    企业邮箱

    huabuer2020@163.com

    联系我们