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  • 粥铺加盟店开一个月倒闭的背后_创业者是如何陷入误区的

    发布时间:2023.07.11   点击次数:1486

    餐饮粥类市场的发展从蓝海状态逐渐向红海过渡,这一改变主要源于人们对健康的注意,营养、绿色的食物才是消费者所追求的,在这种情况下也使粥铺数量急剧上升,几乎转个弯就能偶遇一家粥店。据不完全统计,全国粥铺数量在10W+,虽然市场足够大,但是没有品牌影响却很难生存,许多粥铺在不知不觉中被淘汰,不少创业者更是一个月都做不到就只能关门,面对这个问题我们不经引发思考,这些倒闭的粥铺到败在哪里呢?



    喜公子粥铺认为开一家粥铺的目地要明确,切勿因为想开店而开店。有些老板开粥铺想的是,我一定要把这个店做好,最好能实现长期盈利,人家单是信念就比你强,你拿什么去和他斗。



    一、经营策略失败

    什么样的粥铺能盈利,成熟的店铺运营体系是一个不可缺少的环节。粥铺在正式开业之前需要对人员进行专业的培训,包括:产品、出餐、服务等多方面,顾客就是上帝,只有在服务好他们的同时也能享受他们带来的利润。有些店主根本意识不到这点,一切随缘,没有稳定的维护顾客,自然生意越做越差。



    二、没有品牌效应

    品牌是什么?品牌就是指吸引消费者、建立品牌忠诚度的过程。一家成功的粥铺,能从方方面面为顾客留下深刻的印象,长期以往就形成了自身的口碑。可能说到这里有些人会问,我的店铺很小,看上去就不像品牌,其实这个认识是错误的,品牌效应与店铺大小没有直接关系,它与加盟的品牌才有联系。加盟粥铺一定要选择具有市场、消费群体的,只有这样才能轻松打造自身店铺的效应,降低失败风险。



    三、缺失产品特色

    做餐饮行业味道永远是必杀技,去一个粥铺用餐,口味都达不到需求,还谈什么后续经营。新顾客第一次用餐就抓住他们的味蕾才有下一次进店的机会,在产品方面可以进行升级,不定期推出新产品,打造自身优势与差异化,这样才能在市场占稳脚。


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    开粥铺倒闭是每一位创业者都不愿意面对的,经营过程中一定要多总结多思考,只有积极找到不良原因才能把店铺做得蒸蒸日上。如果你想开粥店,不妨加入我们喜公子粥铺,专业团队,为您负责到底!

    早餐粥店都卖些什么粥?这8款粥最畅销

    很多餐饮创业者都想开个早餐粥店,但是又不知道早餐粥店都卖些什么粥?哪些粥顾客比较喜欢,下面喜公子粥铺加盟运营中心的小编给大家推荐这8款比较畅销的早餐粥

    2023-04-07 12:31

    开粥店用什么设备煮粥?熬粥用什么锅好?

    粥铺加盟连锁在最近几年餐饮行业中,算是一匹黑马,很多餐饮创业者都纷纷闯入这个阵营中想要分一杯羹,在外卖平台上,粥店万单店几乎很常见,所以惹得很多餐饮同行眼红,在开店之前,也有很多餐饮创业者也比较疑惑,开粥店用什么设备煮粥呢?

    2023-03-20 15:19

    中国的十大名粥排行榜你喝过几种?

    中国人喝粥的历史文化悠久源长,在不同的地区粥的做法也是不同的,北方地区喜欢喝粗粮粥,一般是大米粥、小米粥、玉米粥,而南方地区喜欢喝海鲜粥、牛肉粥等,南方的粥绵软细腻,北方的粥则略显粗放,不同的原材料,不同的做法,做出来各种美味的粥。粥的种类这么多,吃法做法各不相同

    2023-01-12 15:31

    摆摊卖粥的利润到底有多大?早餐粥卖什么粥好呢?

    白粥配油条一般是早餐的标配,一般白粥没有味道,吃的时候可加入盐或者糖来调味,而且白粥煮法也相对简单,所以摆摊时卖白粥的很多,省时省力不费心,还有小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡清香,也是做早餐粥的不二之选。绿豆粥是指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥绿豆粥为一种常见的杂粮粥,十分适合在夏天食用、在早餐粥店也很常见。

    2023-03-27 13:16

    开个粥店利润怎么样?

    专门的粥店一碗白粥的价格在2-5元左右,而3元一斤的大米,一般能做20碗粥,总卖价100元。像粳米、红枣、虾仁这些食材虽然比大米贵,但是卖价更高,素粥一般7-8元每份,荤的售价都在10元以上。而且,粥的做法也不难,将食材洗净放入锅中,注意火候就行,不费人力。粥店的利润怎么样呢?一般总体平均在30%~50%之间。

    2023-04-06 09:49

    晚上摆摊卖粥一天能挣多少钱?

    一碗粥的成本在2元,定价5元,假如一天卖60碗,除去成本一个晚上粥可以赚到120左右,再加上卖其他的食品搭配,赚个300至400左右还是比较容易的,当然,主要也要看摆摊的位置人流量来决定一天的收入,但是现在经营个粥摊也还是不容易的,竞争也比较激烈,所以大家投资还是要谨慎一些。

    2023-03-31 10:15

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