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  • 中国的十大名粥排行榜你喝过几种?

    发布时间:2023.01.12   点击次数:3873

            中国人喝粥的历史文化悠久源长,在不同的地区粥的做法也是不同的,北方地区喜欢喝粗粮粥,一般是大米粥、小米粥、玉米粥,而南方地区喜欢喝海鲜粥、牛肉粥等,南方的粥绵软细腻,北方的粥则略显粗放,不同的原材料,不同的做法,做出来各种美味的粥。




            按照味道来说、粥比较大的分类就是甜粥和咸粥两种。其中甜粥一般以蔬菜为主要食材,味道会偏甜。而咸粥就是以肉类食材为主的粥,因为有肉类食材,所以多多少少经历过腌制,味道更加咸香。 粥中含磷、钾、碳水化合物、钙、镁、钠、蛋白质、脂肪、锰、锌、硒、烟酸、纤维素铁、铜、核黄素等营养物质,有很高的营养价值,所以深受大家的喜欢。




            那么,粥的种类这么多,吃法做法各不相同,你吃过几种呢?今天喜公子粥店加盟品牌运营中心的小编就带大家一起来看看,中国十大名粥排行榜上的粥,你都喝过那些?




    中国十大名粥排行榜榜单:



    1.八宝粥

            八宝又称做腊八粥,佛粥,是中国传统节日必吃的一种食物。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥”。现代通常的做法通常有桂圆、莲子、花生、芸豆等等,浓稠香甜,八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。



    2.绿豆粥

            绿豆粥,是以绿豆为主要原材料熬制的粥。绿豆粥是一种常见的杂粮粥,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。是最适合减肥的主食,因此在盛夏时节来上这么一碗冰凉可口的绿豆粥,一下子仿佛摆脱了燥热。



    3.银耳莲子粥


            银耳莲子粥,也是是一道名点。能够美容养颜、清热解暑。其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还可以增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。



    4.黑米粥


            黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬制而成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。所以对孕妇来说也是一种非常有益处的食物。黑米粥也通常被人们拿来当做早饭。



    5.皮蛋瘦肉粥


            皮蛋瘦肉粥,是广东的一种地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以皮蛋及咸瘦肉为主要配料。不同地区的配料有所不同,而且经过了不同地区的本土化改良,总体来说有皮蛋的清香、瘦肉的爽滑。



    6.南瓜粥


            南瓜粥是以南瓜为主要材制作而成的粥品。在中医里变认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功效,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤的人。且里面含有的果胶也是不可多得的营养成分,南瓜粥的颜色鲜黄喜人,口感也是清甜。



    7.鸡肉粥


            鸡肉粥是由鸡肉、大米为原料制作的。鸡肉粥鲜浓,花生米香,味道极佳。粥稠鲜醇,鸡肉酥香。鸡肉含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,也可健体祛病。




    8.红枣粥


            红枣粥以红枣,糯米,白糖主料制作而成的药膳。红枣粥作为中国的十大名粥之一,也是很多人喜欢煮来喝的一种粥,而且红枣对身体也有好处。




    9.小米粥


            小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点,小米粥对胃黏膜具有保护作用,口味清淡,清香味,具有熬制简单,健胃消食的特点。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。



    10.大米粥


            大米粥是以大米和水为主要原料的粥,需要经大火煮沸熬制,老少皆宜,米粥具有补脾、和胃、清肺功效。他的做法简单,操作也不难,好消化又有 营养,一般家庭都会做了吃,无疑是最传统爽口、朴实无华的粥点了。



            现在外面的粥店,大多都是以上面这些粥类为主,但是南北地区的口味不同,所以南北地区的粥店也会对售卖的粥品做出调整。如果你也想开一个粥铺加盟店的话,以上这些上榜的粥类都是必不可缺的。



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