餐饮行业每天都有新出的品牌或者新开的餐饮店，也每天都有倒闭的门店，很多餐饮店倒闭的原因很多，但是老板只是宏观的认为是不赚钱或者是该项目不行，其实造成这种结果的原因有可能是这些餐饮店老板不重视看似合理而又致命的问题造成的。还有人认为是行业不景气，其实对于餐饮行业的每个品类来讲是没有不景气这一说法的，因为人每天都是要吃饭的，而粥铺加盟店作为餐饮的一个品类也是遵循相对的定律的，喜公子总结了3点看似合理却不被重视的

        1、有些粥铺加盟店为了讨得消费者的欢心或者想要拉拢一些喝粥的回头客就会有很大的优惠政策出来，而没有重视粥品的质量和口味，这样的方法只能维持一些贪便宜而又没有质量的顾客，并且对粥店一点好处都没有，粥店看似生意火爆的背后其实是有很多问题的，粥铺加盟店想要维持顾客就应该做好粥品、菜品的品质和口味才可以长期维护有质量的顾客，所以粥铺加盟店在做营销的时候要合理做营销，抓住消费者的需求点并结合粥品的卖点来做营销推广。

        2、粥铺加盟店虽然是个综合类型的餐饮店有小吃、有粥品、有一些特色的菜品。但是喜公子建议粥店要合理的选择产品以及品类，不能太多，不是产品越多越好，所以粥铺加盟店在定制产品的时候一定要选择比较特色的粥品和菜品以及合话的小吃，太多了就没什人特色了，太多了也不符合粥店的定位样对干粥店的生意反而会起到反作用。

        3、有很多粥铺加盟店觉得自己是小店或者人手不足等而忽略了服务，觉得粥店的产品做好一点就会有人来，这样的想法是错误的。就如小编办公楼旁边的粥店一样，最开始都是生意火爆比较忙，而粥和其他品类也比较丰富，就因为对消费者的态度不好而有很多消费者不愿意去买，很多消费者是宁愿去远的地方，也不去他们家就餐就是这个道理。粥铺加盟店对于消费者而言并不是产品好或者丰富就可以维持消费者。粥店的服务一定也要让消费者满意。以及卫生环境等等细节问题也需要引起重视。