脆皮锅贴小煎饺是一道点心类菜品，是我们喜公子粥店的热门产品，很多人都喜欢吃，脆皮锅贴小煎饺的主料是五花肉等，配料是面粉等，调料为老抽、鸡精、五香粉等，通过炸制的做法而成。

脆皮锅贴小煎饺制作原料：

1、五花肉半斤 

2、大白菜1斤

3、面粉1斤 

4、精盐15克 

5、老抽15克 

6、鸡精3克

7、五香粉5克 

8、姜2片 

9、葱2棵

脆皮锅贴小煎饺制作方法：

        1、烧响边水，用响边水和入面中，搅拌，见面起团后，用手揉搓，面的软硬度以不粘手可把盆内剩余面粉粘干净就好；　

        2、将面醒一会以后，搓成1厘米左右直径的面条，用手揪成1厘米见方的块儿，用擀面杖擀成薄原片，备用；　

        3、五花肉、大白菜、姜、葱洗净剁成沫，调入精盐、老抽、五香粉、鸡精等味一会，搅拌均匀下锅翻炒备用；　

        4、左手拿着面皮，将拌好的肉馅放在面皮的中间，然后用右手的拇指与食指捏住面皮的边沿，以右手拇指为中心，一边转动面皮一边捏紧面皮边（大概的手法类似于包包子），收口后将肉馅饼子压扁，以此类推包好其他的肉馅饼；　

        5、平底锅中加入油，烧至八成热时，锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄、就可以食用啦。

        当然，脆皮锅贴小煎饺的做法还有很多，喜公子粥店的小编就不一一列举了，如果你也想开一个餐饮小吃店，那就联系我们吧。覆盖全时段的产品体系,主打粥类、肠粉，面食、精品小吃，24小时粥店均适合营业,1店顶5店，以充满港风的时尚元素来设计门店,做到了时尚与餐饮业的融合，坚持以加盟商为主心骨，打造出让粥店加盟商真正能挣钱的品牌模型，轻松复制成功模型，零基础也能快速上手，开店不愁，创业无忧！